Single Origin Colombia Capsules Nespresso

Η κοιλάδα του VALLE DEL CAUCA είναι μια από τα πιο περιπετειώδη μέρη της χώρας, με τον ποταμό Cauca να τρέχει ανάμεσα σε δύο μεγαλύτερες οροσειρές των Άνδεων. Η περιοχή ήταν ένα από τα επίκεντρα της ένοπλης σύγκρουσης στην Κολομβία. Χαρακτηριστικά της Κολομβίας, τα περισσότερα αγροκτήματα είναι αρκετά μικρά και η περιοχή έχει περίπου 75.800 εκτάρια (187.300 στρέμματα) καφέ, χωρισμένη σε 26.000 αγροκτήματα που ανήκουν σε 23.000 οικογένειες.

• Υψόμετρο: 1, 450-2,000 m (4,750-6,600 πόδια)
• Συγκομιδή: Σεπτέμβριος-Δεκέμβριος (κύρια καλλιέργεια)
• Μάρτιος-Ιούνιος (καλλιέργεια μιτάκα)
• Οι καφέδες σε μεγάλο υψόμετρο είναι συχνά οι πιο περιζήτητες κολομβιανές καλλιέργειες. Όταν τα φροντίζετε καλά, οι ψυχρότερες θερμοκρασίες στο βουνό μπορούν να επιτρέψουν στα κερασιά να ωριμάσουν πιο αργά. Με τη σειρά του, αυτό οδηγεί σε πιο όξινα, αρωματικά και γευστικά ποτά (αλλά και χαμηλότερη απόδοση).
• Χώρες προέλευσης: Κολομβία – Caldas, Tolima, Valle del Cauca,
• Προφίλ:Νότες κούπας: Καραμέλα, σταφύλι, λουλουδάτο, μέτριο σώμα.